在汕尾紅海灣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的遮浪街道，有一家從上世紀(jì)八十年代延續(xù)至今的傳統(tǒng)糕點(diǎn)鋪——遮浪友益瑪仔餅家。它最早起源于紅海灣水龜寮市場(chǎng)的幾間小鋪，2001年注冊(cè)為“有益餅店”個(gè)體工商戶，2015年正式成立企業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，友益餅家已建成占地?cái)?shù)千平方米的現(xiàn)代化食品工廠，成為遮浪街道“一村一品”實(shí)施項(xiàng)目，并被認(rèn)定為“汕尾老字號(hào)”和“遮浪瑪仔制作工藝”非遺代表性項(xiàng)目保護(hù)單位。
瑪仔是友益餅家的主打產(chǎn)品，以色澤金黃、酥松綿軟、麥芽香濃而聞名。友益餅家堅(jiān)持傳統(tǒng)制作工藝，結(jié)合現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，使產(chǎn)品口感更穩(wěn)定、品質(zhì)更優(yōu)良；除了經(jīng)典原味，還推出了海苔味、蔥香味等新品，深受年輕消費(fèi)者喜愛。得益于傳統(tǒng)與創(chuàng)新的有機(jī)融合，產(chǎn)品入選為“汕尾市十佳旅游手信”，逐漸成為具有地方代表性的特色美食。
除瑪仔外，友益餅家的松粿同樣廣受歡迎。以紅糖為主料制作的松粿香甜軟糯、軟彈可口，是汕尾人春節(jié)年貨中的傳統(tǒng)佳品。每逢年節(jié)，許多顧客都會(huì)專程前來購(gòu)買，只為尋回熟悉的“年味”。此外，友益餅家還生產(chǎn)訂婚喜餅等傳統(tǒng)糕點(diǎn)，承載著海陸豐人重要的禮俗文化。
多年來，友益餅家在傳承與創(chuàng)新中穩(wěn)步前行，先后獲評(píng)“汕尾市先進(jìn)集體”“汕尾市十佳旅游手信生產(chǎn)企業(yè)”等榮譽(yù)。目前，友益餅家產(chǎn)品已走進(jìn)高鐵站、服務(wù)區(qū)、景區(qū)特產(chǎn)店和各大電商平臺(tái)，進(jìn)一步提升了品牌知名度。
展望未來，友益餅家將繼續(xù)堅(jiān)守品質(zhì)，把海陸豐特色美食做精做優(yōu)，創(chuàng)新研發(fā)更多新口味，打造特色產(chǎn)品門店，拓展線上線下推廣渠道，讓更多人了解并喜愛上海陸豐的傳統(tǒng)美食。
地址：汕尾市紅海灣區(qū)遮浪街道西嶺村南路新區(qū)8號(hào)
電話：0660-3407999、19928518988
郵箱：240761912@qq.com
粵公網(wǎng)安備 44150202000069號(hào)
